Tein eilen myös kakun, jonka tänään vein töihin. Ohjeen bongasin Herkkuhetkiä blogista. Oli oikein hyvää!! Nam.

Gluteeniton vadelmakakku

5 munaa

saman verran sokeria

saman verran gluteenitonta jauhoseosta, josta osa perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 prk Flora vanilla

n. 1 dl Flora vispi

vadelmia

2 tl sokeria

4 liivatetta

Kostutus:

laktoositon maito

Päälle:

vadelmia

1 dl hyytelösokeria sekoitettuna 1,5 dl vettä ja 0,5 dl vadelma fun light

sokerihelmiä

Flora vispiä

Ja tässä on tulos:

 

Vielä kukkaloistoa, sillä tällaisen kimpun sain työkavereilta: